Cuib de viespie - Girelle

Ieri am facut niste cuiburi de viespie cu gem. Se pot face si cu ciocolata.

Ingrediente:

450 grame faina

150 grame margarina (Unirea)

1 ou

200 ml lapte batut, iuart sau chiar lapte dulce (eu le-am facut cu lapte batut)

o lingurita de sare

100 grame zahar

o lingura de drojdie uscata care se pune la inmuiat cu o lingurita de zahar si 3 linguri de apa.

coja de la o lamaie, rasa sau ce esente va plac

Umplutura:

gem, ciocolata crema la borcan, gem amestecat cu nuca

Se freaca oul cu zaharul, se adauga margarina moale, drojdia, sarea, apoi  laptele batut, treptat si coaja de lamaie.

Intr-un castron se pune faina peste care se toarna prima compozitie, framantandu-se pana devine un aluat ce se desprinde de mana.

Se lasa la crescut acoperit cu un prosop de bucatarie, usor umezit.

Dupa ce a crescut se presara faina pe planseta, se imparte coca in doua si se intinde fiecare bucata cu sucitorul.

Peste foaia intinsa, de cca 1-1,5 cm se intinde gem, apoi se ruleaza si se taie transversal bucati de 5cm latime care se pun in tava. In tava eu am pus hirtie de copt.

Inainte de a fi puse in cuptorul incins in prealabil se dau deasupra cu ou batut.

Se coc la 180°sau la cele fara cuptoare performante, pina se rumenesc bine.
Pofta buna!